不仅如此，”卖相”也是商家关注的一大问题，部分商家会在枸杞中添加”亚硫酸钠”使枸杞脱水变干。普通的方法是使用”食用碱”脱水，但这样出来的枸杞无论是卖相和颜色都没有”亚硫酸钠”来的好，所以不少种植者铤而走险使用”亚硫酸钠”来让枸杞脱水变干，这样可以让枸杞的色泽更加艳丽，卖相更好，收枸杞的贩子会出更高的价格收购，消费者也更喜欢这种卖相好看，看起来更新鲜的枸杞。
