“人到中年不得已，保温杯里泡枸杞”相信这句话很多上了年纪的人都会有感触，就在几乎所有中年人对枸杞抛出橄榄枝的时候，却不知那些黑心商人早已对枸杞下了黑手。

 

2、枸杞的营养价值

“枸杞”凭借其营养价值高，价格亲民，食用方便，成为几乎所有中年人的日常必需品，只需要日常放在水杯里，在每次喝水的同时就可以达到养生的目的，无不受到大家的追捧。

枸杞中包含多种营养成分：枸杞多糖、 甜菜碱、阿托品、天仙子胺、核黄酸、维生素B1\B2、维生素C等，其中的枸杞多糖是枸杞中最主要的成分，也是目前国内外医学、营养学研究的热点，枸杞多糖对人体的免疫系统有着极强的调节作用，并有研究表明，枸杞多糖具有抗衰老，抗肿瘤，清除人体自由基，抗疲劳的作用。

 

目前市面上的枸杞品种有很多，以宁夏枸杞为上品，不仅因为宁夏是枸杞的原产地，更源于其枸杞栽培将近500多的历史，李时珍著作《本草纲目》中就曾记载“全国入药杞子，皆宁产也”。

宁夏枸杞中又以宁夏中宁县生产的”中宁枸杞”为尊，2017年1月10日，农业部正式批准对“中宁枸杞”实施农产品地理标志登记保护。

 

中宁枸杞本来是宁夏中宁县的特产，受到全国农产品地理标志保护，也正是因为这样，很多商人打起了”贴牌”的生意。

3、”贴牌”枸杞

在宁夏当地的枸杞交易市场中，不少商人将收购来的枸杞伪装成”中宁枸杞”，只要有消费者购买，便会使用印有”中宁枸杞”的包装，进行”脱胎换骨”，包装从塑料封口袋到铁盒应有尽有，成本仅仅5毛至10元以下就可以将“三无枸杞”甚至是外地枸杞包装成”名声鼎沸”的中宁枸杞销往全国各地。

 

不少商家对这种违法行为不以为然，显然这种贴牌的行为在当地已经成为一条”潜规则”，毕竟一块国家赏赐的”招牌”来之不易，所有人都想靠着这块”金招牌”揽财，而为这些”三无产品”买单的则是作为消费者的我们。

 

所以，你花高昂价格购买的”中宁枸杞”或许是你们当地生产的也说不定，会不会看着手里的枸杞突然有些心寒，那你就”寒”的就太早了。

 

4、熏出来的枸杞更好卖

枸杞的采摘期在6月到9月份，本身这个时间的气候就非常湿润，再加上枸杞本身的含糖量非常高，所以干枸杞非常容易受潮、生虫，所以很多商家为了保证自身的枸杞不会霉变，便采取”工业硫磺熏制”的做法，让枸杞的表面变得非常硬，表面更加干燥，在长途运输的过程中不易受潮，受到湿润天气的影响也会比较小，如果在短时间内卖不掉也不必担心枸杞变质。

 

大家都知道，硫磺本来是工业用途的物质，人体食用之后对身体健康有着极大的危害，不仅造成人体神经系统的失调，头晕眼花，全身乏力，甚至导致肝肾功能的衰竭。

 

不仅如此，”卖相”也是商家关注的一大问题，部分商家会在枸杞中添加”亚硫酸钠”使枸杞脱水变干。普通的方法是使用”食用碱”脱水，但这样出来的枸杞无论是卖相和颜色都没有”亚硫酸钠”来的好，所以不少种植者铤而走险使用”亚硫酸钠”来让枸杞脱水变干，这样可以让枸杞的色泽更加艳丽，卖相更好，收枸杞的贩子会出更高的价格收购，消费者也更喜欢这种卖相好看，看起来更新鲜的枸杞。

 

“亚硝酸钠”本身具有很强的毒性，食用0.2克即可出现中毒症状，症状表现为头痛、乏力、气短、胸闷、全身皮肤、粘膜出现紫绀，甚至出现抽搐，危及生命。

所以，你泡的是枸杞还是泡了一壶硫磺水。

5、如何辨别是否是中宁枸杞

目前来说”硫磺熏制”和”添加亚硫酸钠”已经成为一个”潜规则”，所以我们在购买枸杞的时候一定要学会分辨哪些才是”放心产品”。

首先是如何辨别是否是宁夏枸杞，而不是所谓的”三无贴牌枸杞”。

1、外观，中宁枸杞是长扁型的，而其他地区的枸杞多为短圆型。

2、果脐，也就是枸杞的蒂，中宁枸杞的果脐会有显眼的白色。

3、泡水，中宁枸杞泡水在短时间内不会下沉。

4、捏一捏，中宁枸杞你抓一把用力捏再松手，他不会被压成一大块，会很容易散开。

 

6、如何分辨硫磺熏过的枸杞

接下来是分辨枸杞是否用硫磺熏制过。

1、看颜色，硫磺熏过的枸杞颜色鲜红，极为艳丽，而正常的枸杞，颜色呈暗红色或紫红色，你越看起来不新鲜，不好看的枸杞反而是正常的枸杞。

2、闻味道，这是判定枸杞是否被硫磺熏过非常重要的手段，天然枸杞的味道是淡淡的清香

味，而熏过枸杞有很明显的硫磺味。

3、品尝，拿一颗枸杞放进里，天然枸杞有酸甜味，而熏过的枸杞则发苦发涩，还会产生强烈的口腔刺激感。

4、用手触摸，如果感觉枸杞很粘，而且手上出现红色，那大概率是染色枸杞。

枸杞虽好，且买且注意，不要怀着补身子的心，泡着伤身的”枸杞水”