喝牛奶补钙，血糖高的人咋办？应该如何选择呢？
2019-10-12 09:51:16
来源：关你健康
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喝牛奶补钙，从钙含量的角度看，100克牛奶中的含钙量约为110毫克，这要比晒干的同等重量的小鱼、小虾或者海藻、芝麻之类低很多，而且，牛奶的成分，90%以上是水，只是比较钙含量，牛奶没有优势。但是，牛奶中的钙的吸收率可达32%以上，因为其中的35%的钙是以游离态存在的，能被直接吸收；还有约65%是结合在酪蛋白上的，会在消化过程中释放，也很容易被吸收。所以，牛奶中的钙的生物利用率特别高，而且，牛奶中还含有人体必需的其他营养物质，从摄入方式来看，也非常方便。综合来看，牛奶是优良钙源。