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生啤、熟啤、原浆、纯生、干啤、冰啤、扎啤有什么区别?
生啤、熟啤、原浆、纯生、干啤、冰啤、扎啤有什么区别?
2019-09-07 11:51:55
来源:辽沈美食
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原浆:一般都是指精酿啤酒,不加水,不过滤,不用巴氏灭活工序,最大保留鲜活酵母的生啤酒原液,因为没过滤什么就会发现有一点混浊,泡沫特别丰富,口感也非常好,纯正的啤酒风味,当然价格也不便宜了。
干啤:发酵度高,口味干爽,干啤国标规定发酵度不低于72%,就是糖分比较少了。 普通啤酒有一定糖分残留,干啤使用特殊酵母使糖继续发酵,这种啤酒喝完不会胖,但是口感不如其他了。
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