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煎荷包蛋是冷油下锅，还是热油下锅？两者区别大，口感也不同
2019-08-31 10:37:19
来源：炳真美食小铺
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煎荷包蛋是冷油下锅，还是热油下锅？两者区别大，口感也不同

 

所以在做这道菜时，记得要准备平底锅，先把锅内给预热一会，再倒入适量的食用油。切记，油锅不需要烧热，可以直接导入鸡蛋液，然后转小火去慢煎。当鸡蛋液成型以后，再撒上少许的食盐，能够改善荷包蛋的口感。

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