吃辣椒会上火？关于辣椒的5个误解，你中了几个？
2019-08-17 10:08:08
来源：瞻星记
截止到2014年，中国国内的吃辣人口在5亿人左右，约占全国总人口的40%。在吃辣人口中，年人均干制辣椒消费量为580克，如果按13.75亿的总人口计算，人均才只有210克。
而印度的年人均干制辣椒消费量高达800克，泰国约为700克，墨西哥约为520克，他们在吃辣的浓度上要远远超过中国。
所以，实际上，我们国家的人们是吃辣比较普遍，吃辣人口上升比较快，但是总的来说，吃的并不是很辣。
其实，认为我们国家的人能吃辣的，并不是只有我们自己，不少外国人也会产生误解。
本书作者曹雨就举了他在加州访学时候的例子，他受朋友之邀，做主厨宴请当地人时，众人都很惊讶他准备的菜肴中没有辣椒，因为他们都以为辣味是中国菜的特征。
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