夏天茄子这样做才好吃，一次3斤茄子不够吃，比吃红烧肉还香
2019-07-20 10:31:11
来源：小董美食
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【主要食材】：茄子2个
【配料】：青辣椒，红辣椒，蒜，葱，香菜
【调料】：盐，鸡精，糖，生抽，香菜，香油，
【具体步骤】：
1、先将茄子清洗干净，然后去蒂切成段，再一分为二，将茄子块大火蒸15分钟
2、将青红椒切成小丁，蒜剁末，葱切葱花，盛入碗中，香菜切段备用
3、茄子蒸好取出来控一下水，再撕成条，放上青红椒，香菜，
4、锅中倒油，油热后泼在葱蒜上，搅拌均匀，放少量的盐，鸡精，半勺糖，适量生抽
5、少量的香醋，香油，搅拌均匀，调好的酱汁淋在茄子上面，搅拌均匀就可以吃了