此外从营养学角度看，经常饱食，特别是晚餐过饱，会造成体内脂肪过剩，血脂增高，亦可导致脑血管粥样硬化，使脑卒中、脑痴呆发病率增高。
故每餐进食应以七、八成饱为宜，且不要进食太快，这样才可有效地获取足够的营养，同时防止大脑早衰和智力迟钝。
“多寿只缘餐饭少，不饱真是却病方”，袁枚的这句诗词还真的很有深意呢。
