天天用枸杞泡水，应该选择黑枸杞还是红枸杞？营养师：别光看颜色
2019-06-29 11:57:11
来源：爆炸营养课堂
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跟红枸杞相比，黑枸杞突出的地方就是花青素，尤其是看起来越是黑的黑枸杞， 其中花青素的含量也就越高。红枸杞的优势， 同样可以从颜色中看出，它里面多的则是类胡萝卜素，具有抗氧化、修复肝细胞、增强机体免疫力等功效。
从这些方面相比，一是大家可以根据自己的选择去购买枸杞，二是看自身需要哪种营养素，如果你更需要花青素，但又觉得黑枸杞的价格很贵， 那么你还可以从其他的食物中摄取， 如价格更实惠的紫薯，葡萄，也可以给机体提高花青素，它们的效果也都是一样的。