2.接下来腌肉也是重点，我们不需要太多的调味料，将小葱切成段，然后和羊肉块放入碗中，很多人都喜欢加入一些生抽料酒，其实没有必要，这样会让肉类失去它原有的味道，所以我们只用小葱就可以，当然了不嫌麻烦的我们可以用洋葱，最好用蒜臼子将洋葱捣出水分，然后倒入，把剩下的洋葱也放入腌制，这样才更入味，搅拌均匀之后腌制20分钟就差不多了。
