不管生吃还是熟吃,
适量吃才有益健康哦!
番茄炖肉有讲究
错误做法:番茄和肉长时间炖煮
番茄的酸碱度和肉类蛋白质长期接触,会使肉中所含的水分子的亲和力降到最低,也就会使肉类变得干硬、发柴、口感差,而且无论是牛肉、猪肉还是鸡肉等肉类,都会出现这种情况。