药用价值

在中医理论中，大蒜辛、温，归脾、胃、肺经。主要作用为：解毒消肿，杀虫，止痢。用于痈肿疮疡，疥藓，肺痨，顿咳，泄泻，痢疾等疾病。

关于大蒜的药用作用在很多中医古籍都有记载，如：《别录》中记载”散痈肿蠿疮，除风邪，杀毒气。”《唐本草》：”下气消谷，除风破冷。”《本草拾遗》：”去水恶瘴气，除风湿，破冷气，烂痃癖，伏邪恶；宣通温补，无以加之；疗疮癣。”《滇南本草》：”祛寒痰，兴阳遭，泄精，解水毒。”《四川中药志》：”治肺结核，血痢，及崩中带下。”等。

而在针灸治疗方法中，有一个很出名的方法——隔蒜灸。《肘后备急方》中记载：“取独颗蒜横截厚一分，安肿头上，炷如梧桐子大，灸蒜上百壮”。这是古人用隔蒜灸来治疗痈疽，灸肿令消的方法。