老王和小李在吃午饭，老王掰了几瓣大蒜嚼了起来，边嚼边说：“小李，你也吃两瓣蒜吧，大蒜可是个好东西，抗癌食物排行第一呐！”

小李看了一样老王，说：“你可拉倒吧，还排行第一呐，专家都辟谣了，大蒜没有抗癌作用，还说了，就没有什么所谓的“抗癌食物”这一说！”

我们平时总能遇到类似这样的对话，老一辈都喜欢养生，喜欢研究什么“抗癌”，研究什么对身体好，有保健作用，家里保健品也不知道买了多少了。

而年轻一代，新知识获取快，对于老的信息嗤之以鼻，不屑一顾，认为都是新的好。

传言

近些年，随着人们的健康意识逐渐增强，对于身体健康的关注度与日俱增，社会上也逐渐出现了各种各样的关于健康的传言，最引人关注的当属各种“抗癌食品”了，这其中，最具代表性的就是“抗癌蔬菜之首”——大蒜。而“大蒜是抗癌蔬菜”的言论甚至在2010年左右助推了“蒜你狠”的现象。

 

作为日常餐桌上的一个简单的蔬菜，大蒜和我们常吃的洋葱、韭菜等都属于百合科葱属植物，大蒜，大概是在西汉时期由张骞带回我国开展种植的，作为食物，它的确有着悠久的历史，而作为有药用价值的植物，大蒜同样有着长久的历史，在罗马帝国时代，凯撒大帝会在即将出征之前，命令士兵们吃一些大蒜，以此来达到增加力量的目的。第一届奥林匹克运动会时，也曾有人把大蒜拿来作为一种具有兴奋作用的食物来使用。

 

药用价值

在中医理论中，大蒜辛、温，归脾、胃、肺经。主要作用为：解毒消肿，杀虫，止痢。用于痈肿疮疡，疥藓，肺痨，顿咳，泄泻，痢疾等疾病。

关于大蒜的药用作用在很多中医古籍都有记载，如：《别录》中记载”散痈肿蠿疮，除风邪，杀毒气。”《唐本草》：”下气消谷，除风破冷。”《本草拾遗》：”去水恶瘴气，除风湿，破冷气，烂痃癖，伏邪恶；宣通温补，无以加之；疗疮癣。”《滇南本草》：”祛寒痰，兴阳遭，泄精，解水毒。”《四川中药志》：”治肺结核，血痢，及崩中带下。”等。

而在针灸治疗方法中，有一个很出名的方法——隔蒜灸。《肘后备急方》中记载：“取独颗蒜横截厚一分，安肿头上，炷如梧桐子大，灸蒜上百壮”。这是古人用隔蒜灸来治疗痈疽，灸肿令消的方法。

 

另外，大蒜外敷足底心有一定缓解牙痛上火的作用，但是切记外敷时间不过过久，避免引起烧伤。

现代研究

那么说来说去，大蒜能不能抗癌呢？

其实，现代医学的很多研究都明确了大蒜的确是有抗癌作用，不仅仅是体外实验，也有在体实验提示了大蒜的抗癌作用，大蒜素的抗肿瘤作用是多种途径、多个方面的，对多种肿瘤细胞如胃癌、结肠癌、宫颈癌、肝癌等的生长、侵袭等都有抑制作用。

 

虽然目前对于大蒜等这种抗肿瘤等作用机制仍然没有完全研究明白，但是相比于传统的抗肿瘤药物，大蒜素并不会在人身体内有残留，而且一般情况下也并不会对人体又毒副作用。

因此，继续深入的研究大蒜对于人体的抗癌作用仍然是很有必要的，毕竟，究竟要吃多少大蒜才能起到对抗肿瘤的作用还不是很清楚。

吃大蒜也有不适合的情况

但是，大蒜对于一些人群来说，却并不适合

1. 大蒜含有独特气味，在某些场合可能不适合；

2. 生蒜有很强的刺激性，避免空腹食用，导致胃部不适；

3. 足底外敷大蒜有一定治疗作用，但是极易引起烧伤，应该在医生的指导下使用等。

所以我们知道，大蒜确实有抗癌作用，这并不是假话，不是谣言！

但是，如果想仅仅通过多吃大蒜就要对抗癌症也的确是夸大了，适量的吃一些大蒜对于身体是有一定好处的。

结语​

场景二：

西方吸血鬼电影中，一个吸血鬼正在四处猎杀人类，吸食人血，一个猎人用大蒜将吸血鬼赶跑，保护了他的朋友们。

大蒜究竟是靠什么能够击退吸血鬼的呢？有人说是因为吸血鬼灵敏的嗅觉使得它无法忍受大蒜的浓重气味。那么如果我们吃太多大蒜，嘴巴的味道肯定也把身边人也吓跑啦！