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国宴名菜“佛跳墙”，究竟奢华到什么程度？
2019-04-27 10:05:04
来源：老北京故事
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国宴名菜“佛跳墙”，究竟奢华到什么程度？

 

肉类处理完了，海产品也需要精心处理，鲍鱼需要泡发和浸泡，单独烹饪好的鲍鱼最后加入佛跳墙中，所有的食材每完成一步就要用荷叶包住，好让香气不散掉，最后成就出来的一锅佛跳墙，香气扑鼻。

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