鸭肉的吃法也有不少,我们当地人吃鸭肉,最经典的当属白切鸭和盐水鸭了,除此之外各种蒸、炒、烤、焖等等,每一种做法都有它独特的风味。最近我们家人更喜欢的鸭肉做法是搭配仔姜个豆豉一起焖,做成:豆豉仔姜焖鸭,这样焖出来的鸭肉特别鲜香入味,一口一块非常好吃又下饭。这菜,三天不吃馋的慌,焖一焖,香到舔盘子,儿子一口一块停不了;春天吃牛肉不如吃它,比牛肉便宜,比猪肉营养,焖一焖香到舔盘子。接下来一起来看看详细做法吧。