【超级生活网 sUperLIFE.ca专讯】水果对我们的健康来说至关重要,但是也要讲究时间哦!不同的水果如果吃错了时间就会影响到健康。将各式鲜艳、香甜的水果打成果汁,会破坏营养成份吗?水果什么时候吃最好?
喝果汁不等于吃水果
1、鲜榨果汁营养素流失更多
许多水果中都含有丰富的水溶性维生素C,但维生素C容易流失,不管是受热或是长时间暴露于空气中,都会遭到破坏,榨好的新鲜果汁若没有马上喝掉,与空气接触的时间越长,越容易被氧化,营养素流失的量越多。
2、鲜榨果汁补充热量额外高
以一杯500毫升现榨柳橙汁为例,要榨出500毫升的柳橙汁约需要5~6颗橙子,相当于5~6份水果。若每颗橙子的热量以45卡计算,喝一杯500毫升的橙子汁,就多摄取了270卡的热量,相当于多吃了一碗饭。而且在鲜榨果汁的过程中,我们还会额外加入蔗糖来调味,这也增加了热量的摄入。
尤其滤掉渣的果汁,营养价值又大大扣分,因为大部分的膳食纤维都在被滤掉的渣中,剩下来的只有糖分,若天天喝一杯滤渣果汁,喝进肚的就只有热量。
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