花蛤吐沙的方法有很多,不过最常用的还是用盐。
方法一食盐
把买回来的花蛤放进清水中,水中加入适量的食盐,静置三四个小时。这时候你就会发现花蛤大多数都已经探出头了,水也已经变得浑浊了,说明花蛤已经差不多吧沙子吐净了。
方法二搅拌法
用50度左右的温水浸泡花蛤,然后用筷子快速的搅拌花蛤,这时候花蛤胃部就会不适应,自然会吐沙了。或者快速的晃动水盆也是能够起到同样的效果的。