这个餐前小食也有译作 ” 仰光蟹 ” 的，它只不过是模样有点象蟹罢了，其实就是炸云吞，内里包着奶酪(Cream Cheese)，运气好的话还会有些人造蟹肉在里面。中国汉族的食品里是没有奶酪的，但西人喜欢，于是这只 ” 蟹 ” 就应运而生了。说实在的，这种小食并不难吃，就是和餐后的幸运谏饼(Fortune Cookie)一样，都是美国的中餐 ” 特产 “。

3. 小食：春卷