也就是说,换算成中国人的饮食习惯,一个成年男子每天应该吃两盘蔬菜加一个橙子或苹果等水果,3小碗米饭加一碗麦片或两片面包,两颗鸡蛋,半小碗瘦肉,一杯牛奶,一盒酸奶。成年女子和老年人可减少谷物和蔬菜的摄入量。对于正在青春期长身体的青少年,应增加奶制品的摄入量帮助骨骼生长。
除此之外,该膳食指南还指出了应每日摄入30-45ml(2到3勺)的不饱和脂肪。还明确推荐了食用油应选用芥花籽油,橄榄油和豆油等植物油,减少饱和脂肪和反式脂肪的摄入量。