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美食评论专栏作者的黑名单：不要买这十种食品
2017-05-21 13:46:45
来源：RCI作者：吴薇
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冷冻汉堡肉饼：那是边角料的边角料，可能来自好几头牛的骨架。而且肉馅通常都被绞得太细了。好吃的汉堡包要从好牛肉开始。如果做不到买整块肉回来自己剁或绞，至少要买新鲜肉馅。
去骨去皮鸡胸肉：没有别的坏处，就是贵得离谱。即使把鸡皮、鸡骨的重量都算上，买带皮带骨的还是便宜得多。另外，连皮一起烹调，肉质会更嫩。不吃鸡皮的话，出锅再拿掉也不迟。
洗好的袋装蔬菜和沙拉：同一个塑料袋里的菜叶被存放的时间不同，接近腐烂的程度也不同。一片烂菜叶子会迅速把一袋菜都带坏。而那片叶子总是藏在你隔着袋子看不到的地方。