（超级生活记者陈圆圆报道）多伦多一年一度的马卡龙日（Macaron Day）又来了，就是今天3月20日！这个属于甜点控的节日，意味着我们有免费的马卡龙领取，另外也是为了慈善筹款。来自法国的甜点马卡龙相关的这个节日，你可以前往Macaron Day TO指定的商户即可领取一粒免费的马卡龙（Macaron），不过记得要向店员提及当日是庆祝Macaron Day的一茬哦，数量有限，送完即止。

马卡隆日是由法国糕点师Pierre Hermé发起的，Jour du Macaron（马卡龙日）定在每年的3月20号。全世界一些大城市包括巴黎，纽约等都回庆祝马卡隆日，吃货云集的大都市多伦多当然也不例外。

这次的活动是为Red Door Shelters筹集善款，公司当日会将顾客额外购买的Macaron中的25%善款捐给该机构。

以下是参与马卡龙日的甜点店：

La Bamboche
Patricia’s Cake Creations
Patisserie 27
Moroco Chocolat
Aren’t We Sweet
Daniel et Daniel
Bobbette & Belle Queen East
Bobbette & Belle Yonge
Frangipane Patisserie
AGMacarons
CakeStar
Rahier Patisserie
Le Dolci
The Rolling Pin
Petite Thuet
Ruelo Patisserie Highway 7
Ruelo Patisserie McNicoll Avenue
Petite Thuet King Street

其中有不少超级吃货们经常分享的比如：Moroco Chocolat， Bobbette & Belle, Patiserie 27等。

离华人区较近的领取Uptown 的地点有：Times Square和McNicoll的Ruelo及Bayview/Eglinton的Rahier Patiserie。

点此看所有甜点店详细地址和地图

更多详情可以查阅：macarondayto.com

超级生活小编闲话：相信所有喜欢甜点的小伙伴不会专门为了一个免费的马卡龙去这些甜点店，大家可以把这个参与的店当作一个好吃Macaron的To Try List，因为这些甜点店都是多伦多顶级推荐的，包括大家相当推崇的Butter Avenue，La Bamboche, Bobbette & Belle, Moroco Chocolat等！当天去领取马卡龙时也可以顺便买点甜点来尝尝，也是做善事呢，对不？

马卡龙小资料

马卡龙（法语：Macaron），又称作玛卡龙、法式小圆饼，这是一种用蛋白、杏仁粉、白砂糖和糖霜所做的法式甜点，通常在两块饼干之间夹有水果酱或奶油等内馅。它的由来可追溯至19世纪的蛋白杏仁饼；这种甜食出炉后，以一个圆形平底的壳作基础，上面涂上调合蛋白，最后加上一个半球状的上壳，形成一个圆形小巧甜点，呈现出丰富的口感，是法国西边维埃纳省最具地方特色的美食，这种点心也在法国东北地区偶尔可见。

“Macaron”是法语发音，因各地语言上发音方式不同，在台湾的发音较接近于“马卡龙”，但这已脱离了法语发音方式。

二十世纪初期，巴黎的烘焙师 Ladurée 发明一种方法来呈现马卡龙，利用三明治夹法将甜美的稠膏状馅料夹于传统的两个盖子层，成为新的小圆饼，更由于香料和色素的使用、湿度控制，使得马卡龙性质改良。相较于更早之前的小圆饼的甜、干、易碎的特性，新的圆饼具备外壳酥脆的口感，内部却湿润、柔软而略带黏性，改革后的马卡龙直径大约为3.5-4厘米之间。