鹌鹑肉营养美味。（徐乃义／大纪元）
鹌鹑它肉鲜味美，营养丰富，除高蛋白外，还含有多种维生素及多种矿物质、卵磷脂及多种人体必需的氨基酸。

鹌鹑肉是典型的高蛋白、低脂肪、低胆固醇食物，对身体浮肿、肥胖型高血压、糖尿病、贫血、胃病、肝肿大、肝硬化、腹水等多种疾病有很好疗效。特别适合中老年人以及高血压和肥胖者食用。

肉苁蓉：沙漠人参

肉苁蓉它主要生长在内蒙古，寄生在沙漠植物梭梭树的根部。因具有滋肾壮阳、补益精血之功能，而被誉为“沙漠人参”。

肉苁蓉常用于腰膝酸软、宫寒不孕、肠燥、血枯、便秘等病症。现代研究表明，肉苁蓉具有明显的提高机体免疫力、调整内分泌促进代谢、抗衰老、通便和抗辐射等作用。

红景天：高原人参

红景天具有刺激神经系统、增加工作效率、消除疲劳和预防高山症等作用。

红景天是高原旅游者的良药，能快速纠正因缺氧导致的机体各器官功能紊乱，明显提高机体的耐缺氧能力，缓解疲劳，减轻头痛、心悸、恶心等高原反应症状。其性偏寒，又能清肺热，适用于肺阴不足咳嗽痰黏，或伴喀血者。此外，红景天还兼有活血化瘀之功效，可用于跌打损伤等瘀血症。

红景天一直为体育专门用品，可提升或保持运动员于比赛或训练期间的耐力。它还具有抗氧化、抗糖尿病、抗肺炎及哮喘等作用，另外，红景天还可直接抑制肺癌细胞的生长及扩散。