加拿大研究:住所附近快餐店越多居民越胖
2014-07-11 16:09:42
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【超级生活网 sUperLIFE.ca专讯】一份新研究说,社区充斥快餐厅,或与更多人痴肥有关。

研究指出,居住在快餐厅密集地区的加人,其平均身体质量指数(body mass index, BMI ),比居住区域有更多正式餐馆的人高。

安省伦敦的西安大学(University of Western Ontario)进行该项研究,发表于《加拿大公共医疗期刊》 (Canadian Journal of Public Health)。

早前一些美国研究有类似发现,加拿大另有两项小规模研究,仅查看两个地区儿童状况,也同样给出类似结论。最新论文的作者说,这份新研究,是首次根据个人水平的数据,显示快餐厅与本国成人痴肥的潜在关联。

作者也说,结论可用来支持政府行动,包括土地用途附例,以限制快餐店密度,或者要求快餐店发布其食物的热量。

但一名治疗痴肥的专家认为,这项研究很少新料。渥太华减肥医学研究所(Bariatric Medical Institute of Ottawa)的弗里霍夫医生(Dr. Yoni Freedhoff)说,研究指出的体重差别不大。

研究人员使用2007至08年《加拿大社区健康调查》(Canadian Community Health Survey)数据,将社区个人平均身体质量指数列表,比对全国各地餐厅数据。

这样规模的研究,无法证明因果关系。研究人员不能说,在快餐店附近居住,导致那里的人痴肥。也可能是快餐店开在贫穷社区,那里的居民无力购买比较健康但更加昂贵的食物,例如新鲜蔬菜与水果。

新研究说,更多快餐厅与更高体重有关,更多比较正式的餐馆,则与体重轻有关。

不过两种情况中,影响幅度都很轻微。例如,快餐店多的社区中,平均值身高的女性,平均体重比快餐店较少地区的女居民多1.14公斤,男性的差别则为3公斤。

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