在星巴克，点咖啡的时候，我们常听到人门这么说：“I’ll have a Grande ，quad，ristretto,Nonfat ，dry cappuccino，please ！” 这些生僻专业的术语是不是让你很头痛呢？好，那么下面的这些专业的词语，就是为你准备的，让我们一起进入星巴克的世界吧！

专业咖啡术语：

Americano：美式咖啡。两SHOTS 的浓缩烘焙咖啡，然后倒入热水，调治而成。

Breve ：拿铁咖啡的一种。用一半浓缩咖啡和一半热牛奶调成。

Cappuccino：用浓缩咖啡和泡沫牛奶调成，但要比拿铁中加入的热牛奶有更多的泡沫。

Con Panna ：意大利语，意思是“加上搅打过的奶油”。

Creme ：在星巴克，这个名词的意思是，不含有咖啡的热饮。

Demitasse：法语中“半杯”的意思。这里指用极小杯来装浓缩咖啡。

Doppio：意大利语，意思是双份的。但是只用在，两SHOTS的浓缩咖啡 。比如，你可以说doppio espresso ，但是要讲Double latte 。

Dry： 多奶沫，少奶。

Espresso：浓缩咖啡。咖啡最纯，最香，最浓的状态。

Frappuccino blended beverage： 星巴克特制的，美味滑爽的特调冷饮。

Grande：星巴克里中杯的咖啡杯，第二大型号的杯子。

Half-caf：  一SHOT普通咖啡和一SHOT低咖咖啡。

Latte： 拿铁咖啡。把热牛奶到入浓缩咖啡中，即可调出美味的拿铁咖啡。

Macchiato：意大利语，意为显著的。比如，星巴克焦糖Macchiato。

Misto：意大利语，意思是混合的，是滴滤式咖啡（中等粗细的咖啡粉制成）和热牛奶的混合。

Mocha：摩卡咖啡：用浓缩咖啡加巧克力和热牛奶制成

Quad：加4 SHOTS 浓缩咖啡

Ristretto：从浓缩咖啡中提取出的，是浓缩咖啡中最甘甜的部分。

Skinny：用脱脂牛奶调入咖啡

Tall： 星巴克里面的一般尺寸大小的杯

Triple：加3 SHOTS的 浓缩咖啡

Unleaded： 拖去咖啡因的咖啡

Valencia：橙子糖浆/汁

Venti： 星巴克中最大尺寸的杯子

Wet：少奶沫，多奶

你喜欢什么样的咖啡？你的咖啡口味可以反映出什么？

有句老话说：饮食反映出个人的性格。事实上，我门也注意到，不同的人，其咖啡口味也必定不同。比如，喜欢中杯低咖拿铁咖啡的朋友，与喜欢小杯，冰焦糖macchiato的朋友，他们的性格和所体现的风格和特质也必定不同。

如果你还没有选择出你的最爱和偏好的话，不妨先来了解下，星巴克所提供的选择吧。当然了，在星巴克，我们可以根据您的需要，帮您选择不同的咖啡。例如：低卡路里的，低咖啡因的，或者是添加对您重要的营养。
这里有最主要的4个步骤去完成：

选择你的烘焙浓缩咖啡；

选择添加的糖浆或果汁；

选择牛奶；

选择其他的修饰成分。

下面让我们先从最核心的部分谈起

一．ESPRESSO ：浓缩咖啡。星巴克里主要有以下几种可供选择的浓缩咖啡。

Regular :普通的浓缩咖啡。 味道甘甜，浓烈，有一点点的焦糖味道。

Decaf ：低咖啡因的浓缩咖啡

Extra shots： 加强的浓缩咖啡

Half –caf： 一半低咖，一半普通的浓缩咖啡

Ristretto ：是从浓缩咖啡里面提出的仅仅保留甜味的部分

二．糖浆或果汁选择：如果你嗜甜，特别喜欢一些特别口味，不妨把自己的拿铁咖啡中加入一些糖浆或果汁。糖浆的选择主要有以下的一些：

Vaninilla 香草口味：最普通也最受欢迎的口味。

Sugar-free vanilla 无糖香草口味

Caremal 焦糖口味

Toffee nut 太妃坚果

Hazelnut 榛子口味

Sugar-free hazelnut 无糖榛子口味

Raspberry 覆盆子

Peppermint 薄荷

Valencia :橙子

Cinnamon 肉桂

三．所提供的牛奶的选择也很多，有：

全脂的：如果你没有提出你的要求，我们通常都用全脂牛奶。

脱脂的：如果 你正在减肥或者是想保持苗条身材，这种选择很不错。

2%脱脂的：间于全脂和脱脂的一种选择。

此外，还有有机牛奶，以及豆奶等。

四．除了以上的3个步骤，还可以加上自己的特别要求——形成自己特别的标志

Dry (or foamy )干性的（多奶泡沫的）

比如：干性的卡步其诺是指那种泡沫多过牛奶。浓缩咖啡通过泡沫加入，以便达到其浓郁强烈的风味。

相反的，如果，你选择“湿”的卡步其诺的话，那么这杯卡步其诺，尝起来的味道是奶香浓郁的，味道很接近拿铁咖啡。

Whipped cream (or not ) 搅打奶油

你可以选择在你的咖啡里面加入一些花样，比如你可以选择加入搅打奶油，比如摩卡里面。当然，你也可以要求不要加入。

Light（微量的）

无论何时，如果需要少量加入某种配料，就要这样说。比如：light whip.light syrup . light foam—都可以。

Sugar free

你也可以选择不要加糖

Extra hot 要温度更高的咖啡

我们把牛奶一般是蒸至70℃，如果你喜欢更高一点的温度，可以及时告诉我们。

怎样点咖啡？

其实，没有所谓完全正确的点法，只要让我们明白你需要什么样的咖啡，就可以了。但是，我们的咖啡调配师会把你所说的要求，转化成‘“咖啡调配师的专用说法”。这种说法不难学，而且如果你学会了这种方法,就可以很快的告诉我们的咖啡调配师,你要什么样的咖啡.,我们也会迅速且准确无误的为你调出。

这个说法包括5个步骤：

杯子：你需要什么样的杯子来装你的咖啡。如果你不特别指出,我们会拿给你可外带的杯子。当然你也可以特别要求,在店里使用的,装冷饮的冰杯，或者自带的杯子。`

SHOTS OR SIZE

你要低咖还是加量的浓缩咖啡?

这里需要知道一些基本知识： 一般TALL是一SHOT的浓缩咖啡 ,GRANDE 有两SHOT浓缩咖啡 .VENTI 有两或三SHOTS浓缩咖啡.如果你要加多加一SHOT在TALL 中,那么你要点DOUBLE TALL .

SYRUP ：糖浆的选择。

这是最受欢迎也是最普通的调制方法。 星巴克提供了多种口味糖浆可供选择。牛奶或其他的装饰品。告诉我们，你需要在你的咖啡中添加什么种类的牛奶. 以及你还需要其他什么特别的服务,比如要加热你的咖啡,需要更多的奶泡。

THE DRINK ITSELF : 咖啡本身的名字。不要忘记最重要的部分.你要拿铁?磨卡?还是其他的什么种类的咖啡?

比如: 你应该这样说: 我要一杯冰杯的低咖，加如3 SHOTS中杯的，加肉桂粉，脱脂奶，不要搅打奶油的摩卡咖啡。

I’d like to have an iced decaf triple ,grande .cinnamon ,nonfat,no-whit momcha.

其它：

Chai： 美味的咖啡替代品。特别的TAZO红茶和异国情调的香料、蒸牛奶和蜂蜜混合。

DOUBLE：双份特浓咖啡

ICED CUP：冷饮用的星巴克清澈的塑料杯

SHORT：星巴克最小的饮料杯（236ml）

SOLO： 咖啡独奏