江西鄱阳地区第一餐要吃饺子和鱼，意为“交子”和“年年有余”，有的在饺子中放糖块、花和银币，意味着“生活甜蜜”、“长生不老”、“新年发财”。

广东部分地区春节第一餐要吃“万年粮”，即做好足够春节三天家人吃的饭菜，寓有“不愁吃喝”之意。潮州一带，第一餐常吃用米粉和萝卜干油炸而成的“腐圆”，喝芡实、莲子等熬成的“五果汤”，寓“生活甜美，源远流长”之意。

中国幅员辽阔风俗迥异，每个地方过年的方式和饮食习惯自然不同，中国人过春节，家家户户都要进行贺年活动，饮食是其中的重要内容。人们相信在此时吃些传统饮食，能给自己和家人带来好运。但各地都吃些什么，各地年夜饭走起 。