【超级生活网 sUperLIFE.ca专讯】超级生活美食编辑导语：多伦多爱吃火锅和烤鱼的注意啦！中餐馆川味堂趁着新年之际，除以往“川味堂”极受欢迎的万州烤鱼，又推出四种口味的烤鱼！并且现在有火锅9折，烤鱼8折的优惠哦！

“川味堂”烤鱼与传统烧烤做法有着明显的不同，采用“先烤后炖”的独特做法，融合了烤、炖两种烹饪工艺的精华。外皮香脆、肉质软嫩、色泽金黄、味腴而鲜美、营养丰富，完全没有一点的鱼腥味，口味深远、独特又不失传统，十几种的香料融合，口感别致。

麻辣烤鱼的味道麻辣鲜香，色泽红亮，辣得霸道，麻得过瘾，选用新鲜优质的青斑、卢鱼、鲶鱼，洗净后经大厨精心烹饪，撒上芝麻、香菜、芹菜、花生，尝一口便回味无穷。

酸菜烤鱼将生鱼用秘制调料烤到九成熟，然后放入一个盛有秘制汤底的器具上面，边吃边用炭继续炖煮，让汤中的几十种香料慢慢渗入鱼肉中，不但鱼鲜还有独特浓郁的焦香和料香味，有点微辣很开胃。