江米条是用糯米面加豆粉和面后在焖锅里蒸出来，放在石臼里用棒子捶，再秆成圆形，晒干用油煎出来，最后蘸梅花﹑松花﹑芝麻等豆沙制作而成的一种食品。多用于后食。好吃的江米条不会特别的硬，记得小时候听过的一个相声，讽刺一些商家做东西不认真，点心全部都硬硬，一块桃酥掉在地上，被路过的汽车碾到地里，最后居然用江米条翘出来了，每次吃到硬的江米条还会想到这个笑话忍俊不禁。

Caramel treats 原名是萨其马，是满族的一种食物，清代关外三陵祭祀的祭品之一，原意是“狗奶子蘸糖”。将面条炸熟后，用糖混合成小块。 萨其马是北京着名京式四季糕点之一。过去在北京亦曾写作“沙其马”、“赛利马”等等。萨其马具有色泽米黄，口感酥松绵软，香甜可口，桂花蜂蜜香味浓郁的特色。现在在家也可以自制这种点心，更加的健康美味哦。