盘点全球香辣美食胜地

2012-08-22 11:38:21

来源：爱丽

【超级生活网 sUperLIFE.ca专讯】辣味起源于亚洲。中国，马来西亚和印度风味的各种香辣美食，像水煮鱼，香辣蟹，鸡蒂卡马沙拉，汤姆荫汤等，都是辛辣食物爱好者的最爱。在这秋寒料峭的日子里，让我们一起来香辣一把，麻辣一把，酸辣一把！辣到你的胃也流汗！

火辣辣的墨西哥

墨西哥是辣椒的发源地，全球约一半辣椒都生长于墨西哥境内，红的、黄的、青的、绿的应有尽有。墨西哥不仅是天下第一辣国，而且它的辣椒是世界上第二辣的辣椒，过百种的辣椒，新鲜同晒干的名称各有不同，炮制方法亦多不胜数，如用于腌肉、煲汤、烧烤、沙律、糖果、饮品都有，真可谓是无所不辣。

正宗的墨西哥菜，材料多以辣椒和番茄主打，味道有甜、辣和酸等，而酱汁九成以上是辣椒和番茄调制而成。

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