超级生活美食编辑导语：刨冰，是把冰块刨成细细的沙冰，再加入各种果干、水果、蜜豆、果汁、砂糖等材料搅拌均匀而成的一种五颜六色的雪冰。吃起来口感细腻，入口即化，冰凉清爽，降温效果极佳，是消夏之夜街市上热卖的小吃。

正宗的刨冰是将冰块刨成雪花状而成，如果存在冰渣，则会严重影响口感。在家做刨冰，可以用料理机代替刨冰机，同样可以搅打出细腻的冰渣，吃起来细腻爽口。

再来说说今天的刨冰——蜜豆巧克力刨冰。是做法简单，营养丰富的冷饮，只需四步，即可成就街头热卖小吃。自己动手，当然是健康卫生、营养丰富，口味更是切合心意，实属夏季消暑圣品！姐妹们，快快行动起来，做自己喜欢的刨冰吧！

第一步：将牛奶和巧克力粉摇匀制成巧克力牛奶。

第二步：将巧克力牛奶放入冷冻室冷冻。

第三步：用料理机将冷冻的冰块搅打成雪花。

第四步：加入自己喜欢的蜜豆、水果等调味即可。

1.将牛奶倒入杯中

2.倒入一袋巧克力粉

3.摇匀，使巧克力粉溶解牛奶中

4.将其放入保鲜盒中，冷冻

5.取出，背面冲水，使其倒扣出

6.将冰块敲碎，放入料理机

7.搅碎成沙冰

8.放入蜜豆，搅拌均匀即可

烹饪小技巧

1、凉牛奶冲巧克力粉，略困难，所以最好用带盖子的杯子摇匀。

2、冰块冷冻好，用水冲洗背面，冰块很容易就掉下来了。

3、将冰块敲碎几块，然后放入料理机，不然不容易搅碎。

4、我用的巧克力粉是有糖的，所以我没放，如果用牛奶或者是冰水，则需要另外加糖调味。

5、还可以将巧克力粉换成果汁粉、咖啡粉等，做出不同滋味的刨冰！