泰餐一花一草挑逗你的食欲

2012-07-18 17:36:08

来源：爱丽

4、柠檬叶

柠檬叶是泰国菜中经常运用的一味香料，经常能见到冬阴功汤，或者一些煎烤的肉类。其实，新鲜的柠檬叶闻起来气味并不强，但与肉类一同烧煮，即能感受到那一股淡淡却隽永的气息。

5、香茅

似乎有了香茅的气味，才能算是地道的泰国味。最普通的就是冬阴功汤，特别而难以形容的香味以及微辣口感就来自香茅。当然，还有各种煎炸类、烧烤类，甚至调料中，都少不了香茅。

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