火龙果西米冻的做法

把红心火龙果肉加椰奶搅匀，加入吉利丁片，倒进煮好的西米里，轻轻搅动，让红色的汁水混合到西米里，放冰箱冷藏到凝固。可爱又特别的西米冻就做好了，试试吧，这个夏天，换个方式吃西米～

西米入开水锅煮好后捞出过凉备用

吉利丁片提前用冰水泡软

红心火龙果加椰汁用搅拌机打匀

打好的火龙果汁倒进小锅里，放入泡好的吉利丁片，小火加热至吉利丁彻底溶化

把煮好过凉的西米倒进容器里

倒入步骤4里做好的的火龙果汁，入冰箱冷藏至凝固即可

1、这里用到的红心火龙果本身味道够甜，如果你用其它甜味轻的水果的，可以适量添加些蜂蜜增加风味。

2、切记，煮西米一定要开水下锅。