卡露伽鱼子酱

　　卡露伽的鱼子酱产自中国千岛湖，这是一个出口转内销的成功案例。中国的湖北、浙江和黑龙江分布着很多大大小小的鲟鱼养殖基地，形成了一条非常隐密的鱼子酱OEM(贴牌代工)产业。卡露伽为法国最高端的鱼子酱品牌Petrossian生产，并作为该品牌的中高端产品供应欧洲高级餐厅。

　　在现阶段，卡露伽的出身是倪浩希望模糊处理的一个话题，这种心态很好理解。就像Burberry、LV等奢侈品企业，坊间传言早就在中国设立了代工点，但在被抓到现行前，他们坚决不会承认的——中国制造的低廉印象会为品牌带来很多负面效应，尤其是在鱼子酱这块并未得到足够认识的领域，大多数人吃不出人工养殖与野生之间的差别，让倪浩没信心的是罐子上产自中国的记号，它足以吓跑一堆内心不够坚定的食客。

　　倪浩是个专业人士。他现在的身份，是灵筁斯饮食营销策划的总经理，负责卡露伽鱼子酱(KALUGA　QUEEN)的品牌推广。