鸡皮经过风乾以及热油煎炸之后其脆无比，而内在的鸡肉一点也不老，我猜是由于鸡肉在将油煮沸关火之后才放入，慢慢的在热油中浸泡，从而做到了外脆里嫩，口感正好。黑色的松露片包裹在透明的鸡皮下，不但可以将松露的香气散发到鸡肉之内，更起到了装饰的作用，最后再淋上茨汁，是一道既美观又美味的佳肴。果然来到这种地方，Winterlicious价钱虽然便宜，但是是吃不到真正的精品的。要享受，当然得舍得花钱啦。

店名：The Fifth Grill地址：225 Richmond Street West  Toronto, ON M5V 2C5电话：(416) 979-3000