怕中毒…第一泡茶别喝
2012-04-12 12:44:09
来源:世界新闻网
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【超级生活网 sUperLIFE.ca专讯】只看茶叶形状、色泽及气味,几乎不可能辨别茶叶是否含有影响健康的农药残余,有茶叶业界分析,春天后是虫害高峰期,茶叶园会向茶叶林喷洒较多农药,因此每年清明前出产的茶叶较安全。学者指,水溶性低的农药难以用水冲走,水溶性高的则会挥发到茶内,他建议茗茶时若倒掉第一泡茶可减低风险,更要戒掉咬茶叶习惯。
一名有在内地种植茶叶的香港业界人士指出,用农药为茶叶林灭虫除杂草难以避免,只有守法人士会在喷洒农药后七日才采摘,减低农药残余风险,不过,春天后可能用药较多,若农民急于收割,茶叶农药残余含量或许较高。

香港浸会大学生物系教授黄港住解释,人类进食过多农药轻则腹痛、呕吐及呼吸困难,重则会急性中毒甚至失去知觉,部分农药长期服用可能会致癌。他指出,完全​​洗走或用热水泡走茶叶农药机会不大,水溶性高的农药更会在泡茶期间挥发到茶内,建议品茗时可倒掉第一泡茶,而咀嚼茶叶会直接把茶叶附带的物质吞落肚,为安全计亦应戒掉。

香港法例现时只明订食物必须适合人类食用,并无规管食物中残余除害剂含量。食物及卫生局2007年开始咨询近五年,至去年底才把经修订的残余除害剂建议规管提交立法会,当中拟规管除害剂名单有342种,可是即使修订顺利通过,当局计画设两年宽限期,即最快要待至2014年,除害剂才得以在香港全面受规管。

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