【超级生活网 sUperLIFE.ca专讯】超级生活美食编辑导语：早上起床时间太紧，来不及做饭？不吃早餐怎么可以~！小编这就给你推荐一款快捷又营养的早餐，那就是蔬菜鸡蛋饼，加了蔬菜的鸡蛋饼真是又美味又省事，还顾全了营养，是早餐的不二之选。

原料：面粉、鸡蛋、胡萝卜、青菜、盐

做法：1.面粉加适量水调成面糊，鸡蛋在碗里搅匀后倒进面糊里，搅拌均匀。（鸡蛋也可以直接打进面糊里搅匀）

2.胡萝卜与青菜分切成细丁。

3.锅里少许油，先把胡萝卜与青菜放进炒断生后放到调好的面粉鸡蛋糊里，加少许盐充分搅拌匀。

4.平底锅刷上少许底油，将面粉蔬菜糊放进锅里摊成薄饼，不用太厚，煎熟后起锅切成块装盘就可以上桌了。

有青菜，有鸡蛋，吃起来清清淡淡的，满是蔬菜的清香味。