【超级生活网 sUperLIFE.ca专讯】超级生活美食编辑导语：春天来了，买点水萝卜爽爽口吧，水萝卜色泽鲜艳，味道甘甜，无论是在卖相还是在口味上都是一道提神的小菜。大多数人吃水萝卜的方法都是凉拌的，今天就让小编来教你另一种腌制的小方法，为你的餐桌上添一道不一样的好味蔬菜吧。

樱桃萝卜，那小小的个头，娇嫩的颜色，光从外型上看就特招人喜欢。比起常见的白萝卜，胡萝卜来说，樱桃萝卜看起来更像水果，属于萝卜中的大家闺秀，少了辛辣味儿，更加爽脆可口。可用来烧、炒或腌制，无论何种方式来做，樱桃萝卜那秀气的身影总会给餐桌上带来一道亮丽的风景线。

用腌制的方式，能最大限度保持萝卜的爽脆口感，还可以保证萝卜的营养不受损耗。酸甜口儿的菜一直备受广大朋友的喜好，酸甜味再加上萝卜的爽脆，既爽口又开胃，在享受各类的荤菜时候，来这么一道亮丽的小菜，不仅可以大饱眼福，还可以换一下清淡口味。只用1小时的时间，这道秀气雅致的小菜就可登上您家餐桌，而且实际操作的时间也就十来分钟，剩下的时间就放一边腌制吧，超级适合懒人~

材料集合图：

1.将小萝卜叶子摘掉，取鲜嫩的叶子留下。叶子中含有大量的纤维素和维生素也可以一起腌制食用。分别将小萝卜与叶子用清水洗净

2.取一双筷子垫在萝卜的两侧，将小萝卜均匀的切成蓑衣刀