1 取一片海绵蛋糕,表面抹上一层奶油蛋奶酱。
2 盖上一片可丽饼,继续抹蛋奶酱,重复此步骤2次。
3 盖上第三片可丽饼后,表面抹上提前准备好的奶油香醍。
4 摆放上切片的草莓,再模一层鲜奶油香醍。
5 取另一片海绵蛋糕,一面抹上草莓果酱。
6 抹草莓酱的一面盖在鲜奶油香醍上,轻压。
7-8 继续重复步骤1-6。总共用了6片可丽饼,3片海绵蛋糕
9 将之前对半切开的可丽饼抹鲜奶油香醍,包裹在花型的外圈。蛋糕表面抹少许鲜奶油香提,盖上最后一片花型可丽饼,表面放草莓装饰即可。
Tips:
**鲜奶油香醍将100克淡奶油与10克糖混合打发即可。
**可丽饼要包裹一层保鲜膜保湿,长时间接触空气会变得干硬。
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