1 香草荚对半切开取籽与细砂糖混合，面粉筛入盆中，加入香草糖和盐稍混合。

2 倒入牛奶快速混合，尽量避免面粉结块。

3 加入打散的全蛋液混合。

4 加入融化黄油混合均匀。

5 过滤，去粉粒和蛋筋。

6 最后加入君度橙酒混合均匀，盖上保鲜膜静止2小时备用。

7 小火加热平底锅，取一勺可丽饼面糊倒入锅中摊开，表面开始冒大泡时翻面继续煎10秒左后。

8 盛出晾凉。

9 取7片可丽饼用梅花模压出形状，盖保鲜膜备用。剩余3片对半切开。

Tips:

**过滤面糊可以去除搅拌时留下的粉粒还有鸡蛋筋，让面糊自然过滤出来，切结不要用刮刀来回刮筛网。

**煎可丽饼时要小火，锅中不用放油，锅稍有些温度时候倒入一勺可丽饼的面糊，旋转锅子，让面糊自然成圆形，然后小火加热，慢慢煎，一面1分钟左右后用铲子铲起翻面，再7-10秒左右就差不多可以出锅了。

制作海绵蛋糕以及奶油蛋奶酱