【超级生活网 sUperLIFE.ca专讯】（超级生活网/美食记者：好吃家族）鸭脖几乎是道人见人爱的菜，可当主菜、配菜、下酒菜，闲来无事还可以当做小吃来吃，所以人们对它的热爱简直如滔滔江水连绵不绝。说起鸭脖，最早起源流传于清朝洞庭湖区的常德，经湖南流传至四川和湖北。鸭脖属酱汁类食品，通过多种香料浸泡，然后经过风干、烤制等工序精致而成，成品色泽深红，具有香、辣、甘、麻、咸、 酥、绵等特点。

说来也巧，湖南、四川和湖北的鸭脖小编都有幸尝过，尤其是湖北武汉的鸭脖，小编一不小心吃了四年，那种滋味现在想起来还口水直流，它有一种魅力让人欲罢不能，一段时间不吃仿佛有小虫爬过心间直痒痒，唯有赶快买来大快朵颐，才能满足口腹之欲。

 武汉有一条街就叫做鸭脖街，各个店里都有鸭脖卖，每到傍晚必有大批的人们蜂拥而至，不管是吃晚饭还是吃宵夜，统统都来这儿解决，而且每张桌上必有鸭脖，仿佛人们百吃不厌一般。武汉的鸭脖店也遍地都是，较为著名的有周黑鸭、精武鸭脖、武汉久久鸭。当然了，店里除了鸭脖还有各种各样的边缘产品，什么鸭掌、鸭舌、鸭翅、藕片、花生、豆腐丝等等等等，偶尔还惊现猪蹄前来捧场。

 在多伦多有两家鸭脖店分别是川武鸭脖王和精武鸭脖，两家可谓是平分秋色，各有各的长处。经过小编的长期品尝与比较，这次就和大家来分享一下心得。