【超级生活网 sUperLIFE.ca专讯】温哥华本地的中国餐馆一向闻名于中外，而一年一度的中华食肆大赛正正为它们锦上添花。在周一晚上举行的第四届中华食肆大赛仪式上，一共有二十三间中餐馆被领发首本名菜奖。

对部分得奖食肆这是等一次，而得奖常客如海港大酒楼、春秋火锅、玉庭轩鱼翅海鲜酒家、湘缘湖南食府和皇朝海鲜酒家也继续榜上有名。其他大赛的奖项，例如「食客心水大奖」，而于上月公布。 
 
中华食肆大赛主席和被誉为中菜「神格」的 Craig Stowe 先生对本地中华食肆的水准和发展给予了高度赞扬。他说：「香港和中国大陆的厨师对本省和亚省新鲜材料的需求，以及他们尝试复制大温地区中菜的那份热情带动了卑诗和亚省海鲜、牛和猪肉的出口；我对此真的感到吃惊啊！」

「国泰和东方航空每天都运送一箱箱本地新鲜材料到亚洲。现时大温地区一共有超过五百间的中华食肆，而很多种烹饪潮流也是在这里诞生并移到中国大陆。」

Stowe又称每一项中华食肆大赛的活动不仅引起 国际的关注，还提高了比赛的竞争性和热情度。就连加拿大国家旅游局也开始意识到本土中华食肆对游客持有的吸引力。

中华食肆大赛每年都推出新的计划，例如有别于去年的「年度最佳厨师」的记录真人秀名「中华料理厨神。」由八位本地参赛者煮出各自的首本名菜的记录真人秀会在今年下半年在OMNI　TV  频道播放。

Stowe 说：「温哥华真正地接受和抓住我们拥有中国以外最好的中国菜的这一事实，而餐馆老板和厨师们都无一不为此感到非常高兴。

１食评人大奖《首本名菜》 （总共28个奖项)

「飨宴」首本名菜美食节之最 (新增设)

1. 亚伯特省牛肉:

法国红酒烩亚伯特省牛尾

金天鹅海鲜酒家

5380 Victoria Drive, Vancouver (604-321-6621)

2. 亚伯特省猪肉:

东坡淘大酱肉

叙香园大酒楼

#2200-4540 No.3 Road, Richmond (604-273-8858)

3. 淘大酱油:

京葱淘大头抽大龙虾

叙香园大酒楼

#2200-4540 No.3 Road, Richmond (604-273-8858)

至尊金奖:

( 曾于第一届、第二或 第三届获得金奖的首本名菜 ，今次第四届再次荣获食评人推选为得奖首本名菜 ，此殊荣名为「 至 尊 金 奖 」”)

1. 生炸妙龄鸽

海港大酒楼

3711 No. 3 Road, Richmond (604-232-0816)

2. 豉油王煎游水虾

海港大酒楼

3711 No. 3 Road, Richmond (604-232-0816)

3. 胡椒白果猪肚汤

百珍海鲜酒家

6920 No.3 Road, Richmond (604-278-9585)

4. 干炒罗汉上素

皇朝海鲜酒家

#108-777 West Broadway, Vancouver (604-876-8388)

5. 生炒糯米饭

春秋火锅

4023 Cambie Street, Vancouver (604-872-2868)

其他获奖首本名菜:

1. 年年富贵黄金蟹

大可以饭店

#1060-8580 Alexandra Road, Richmond (604-207-0386)

2.油炮象拔蚌

春秋火锅

4023 Cambie Street, Vancouver (604-872-2868)

3. 招牌干炒咖喱蟹尖’s 小厨

2683 E Hastings St., Vancouver (604-255-3188)

4.豉油王煎生蠔

金百乐海鲜酒家

8071 Park Road, Richmond (604-278-0873)

5.茄子肉碎老虎虾

百珍海鲜酒家

6920 No.3 Road, Richmond (604-278-9585)

6.淘大头抽珍菌炒蚧

玉庭轩鱼翅海鲜酒家

8511 Alexandra Road, Richmond (604-249-0082)

7. 葱爆辽参

海港大酒楼

3711
No. 3 Road, Richmond (604-232-0816)

8. 大良炒鲜奶

海棠海鲜酒家

#160-8191 Westminister Hwy, Richmond (604-276-9229)

9. 凉瓜煎蛋饼

海棠海鲜酒家

#160-8191 Westminister Hwy, Richmond (604-276-9229)

10.榄菜肉碎合掌瓜

海港大酒楼

3711 No. 3 Road, Richmond (604-232-0816)

11.  红糟肉

松林居餐厅

5225 Victoria Drive, Vancouver (604-321-2888)

12.   蒜苔炒腊肉

湘缘湖南食府

4850 Imperial St., Burnaby (604-437-0828)

13.  梅菜芯扣腩肉

海棠海鲜酒家

#160-8191 Westminister Hwy, Richmond (604-276-9229)

14.鲜果咕噜肉

金百乐海鲜酒家

8071 Park Road, Richmond (604-278-0873)

15.瓦罉豉油皇龙岗鸡

大可以饭店

#1060-8580 Alexandra Road, Richmond (604-207-0386)

16. 梅子炆鸭

金百乐海鲜酒家

8071 Park Road, Richmond (604-278-0873)

17.樟茶鸭

春秋火锅

4023 Cambie Street, Vancouver (604-872-2868)

18.翡翠爵士汤

海港大酒楼

3711 No. 3 Road, Richmond (604-232-0816)

19. 姜汁炖奶

春秋火锅

4023 Cambie Street, Vancouver (604-872-2868)

20. 红烧冠军牛肉面

洪师傅牛肉面

1560 Marine Drive, West Vancouver (778-279-8822)

#2800-4151 Hazelbridge Way, Richmond (604-295-9357)

食客心水之选大奖 （总共19个奖项)

「飨宴」首本名菜美食节之最(新增设)

1/ 最佳飨宴食肆: 玉庭轩鱼翅海鲜酒家

8511 Alexandra Road, Richmond (604-249-0082)

2/ 最佳服务飨宴食肆:
粤之醉海鲜大酒楼

3600 No. 3 Road, Richmond
(604-821-5555)

3/ 最佳环境飨宴食肆:
金殿皇朝海鲜料理

4331 Dominion St, Burnaby
(604-432-6002)

4/ 最有创意飨宴食肆:
福联海鲜酒家

247-4700 Kingsway, Burnaby
(604-438-8686)

其他食客心水之选大奖奖项

1/ 最佳小笼包 (新增设):

聚

160-8111 Ackroyd Road, Richmond (604-303-7772)

2/ 最佳皇帝蟹 (新增设):

怡园粉面茶餐厅

6-6340 No. 3 Road, Richmond
(604-278-2637)

3/ 最佳新食肆 (开张少于1年)  (新增设): 金殿皇朝海鲜料理

4331 Dominion St, Burnaby (604-432-6002)

4/ 最佳高级食肆: 麒麟海鲜酒家

1172 Alberni Street, Vancouver (604-682-8833)

2/F 555 W. 12th Ave., Vancouver (604-879-8038)

350 Gifford St, New Westminster (604-528-8833)

200 Three West Centre, 7900 Westminster Hwy, Richmond (604-303-8833)

5/ 最佳点心食肆: 玉庭轩鱼翅海鲜酒家

8511 Alexandra Road, Richmond
(604-249-0082)

6/ 最佳北方或上海食肆:

客满庭

2788-4151 Hazelbridge Way,
Richmond (604-233-7050)

7/ 最佳四川或湖南食肆(新增设):

老四川

3631 No. 3 Rd, Richmond
(604-288-9058)

8/ 最佳台式食肆: 圆香茶坊

1128-3779 Sexsmith Rd, Richmond (604-270-3939)

1380-4380 No. 3 Rd, Richmond (604-270-1870)

9/ 最佳火锅店: 小肥牛火锅专门店

5108 Victoria Drive, Vancouver
(604-568-6630)

10/ 最佳粥品粉面店:

粥面馆

141-143 East Broadway, Vancouver
(604-879-8221)

11/ 最佳素菜馆: 襌悦斋

132-4200 No. 3 Road, Richmond
(604-304-3538)

12/ 最佳港式茶餐厅:牛仔餐厅

1020-8580 Alexandra Road, Richmond (604-276-2800)

4885 Kingsway, Burnaby
(604-430-8686)

13/ 最佳饼店: 美心饼店

1136-1163 Pinetree Way, Coquitlam
(604-468-1337)

2226-6060 Minoru Blvd, Richmond
(604-270-8337)

516-5613 Victoria Dr, Vancouver
(604-323-1551)

161-4800 Kingsway, Burnaby
(604-438-2256)

152-10153 King George Hwy, Surrey
(604-634-0323)

14/ 最佳烧味店: 明家烧腊专家
145-4651 No. 3 Rd, Richmond
(604-272-6568)

15/ 最佳商场食肆 (新增设):
万宝茶餐, 香港仔中心
3020-4151 Hazelbridge Way,
Richmond (604-273-3669)