美食
  • 有人说,麻辣的四川菜有种魔力,一旦尝过了就会上瘾。难怪那些品尝过“满江红”京川菜馆的食客们,频频不由自主地当回头客。一个个坐在那店堂里,拼命享受那叫人欲罢不能的麻辣滋味。...【详细】
    2004-08-31 19:35:51
  • “羊肉串,羊肉串,新疆羊肉串……”吆喝声中,香味阵阵钻进你的鼻子。“羊肉串就得吃炭烤的,香!”----在人们的感觉中,只有新疆烤肉串才正宗,才地道。 烤羊肉串源于新疆?考古...【详细】
    2004-08-24 16:31:00
  • 唐朝诗人张志和的“桃花流水鳜鱼肥”的佳句,使多少人“吟哦口垂涎,嚼味有余隽”,但你吃过“徽州臭鳜鱼”吗?你知道它的来历吗? “徽州臭鳜鱼”是一道徽州名菜,别有风味。它...【详细】
    2004-08-18 16:46:20
  • 南宋末年,蒙古军大举南侵,贾似道奉命率军抗击,但他不思进取,暗中与蒙古签定纳币称臣的屈辱条约,回朝后隐瞒了投降真相,宣称打了大胜仗,赶走了蒙军。几年以后,蒙军再次南下,攻...【详细】
    2004-08-11 15:58:50
  • “八宝素菜”是潮州素菜中的代表菜,该菜历史悠久,远在唐宋年间,潮汕一带地区,已有人烹制类似“八宝素菜”一类的菜肴。“八宝素菜”用料讲究,它主要用莲子、香菇、干草菇、冬笋、...【详细】
    2004-08-04 19:35:58
  • 菠萝原名凤梨,原产巴西, 16世纪时传入中国, 有70多个品种, 岭南四大名果之一。菠萝含用大量的果糖,葡萄糖,维生素A、B、C,磷,柠檬酸和蛋白酶等物。味甘性温,具有解暑止渴、消...【详细】
    2004-07-28 17:47:33
  • 我国南方有一种蔬菜,碧绿的嫩茎上长着许多羽状复叶,小叶卵形、椭圆形,顶端一片叶较大,形如豆瓣,故名"豆瓣菜",广东及港澳地区人们都喜欢食用这种菜。 关于我国引种豆瓣菜,颇...【详细】
    2004-07-21 21:58:57
  • 萝卜味甜,脆嫩、汁多,“熟食甘似芋,生荐脆如梨”,其效用不亚于人参,故有“十月萝卜赛人参”之说。古往今来,有不少名人也都善食萝卜的。 三国赤壁之战,曹操被孙刘联军打得大...【详细】
    2004-07-16 15:01:06
  • 一.鱼香茄花 主料:嫩茄子400克。 配料:胡萝卜10克,青椒10克,川椒10克,色拉油750克,湿淀粉10克。 调料:碘盐5克,酱油8克,味精4克,白糖10克,醋5克,料酒5克,红...【详细】
    2004-07-09 20:42:47
  • 相传,杨贵妃平生最喜食两样东西。这第一种即荔枝,对此,有唐朝诗人”一骑红尘妃子笑,无人知是荔枝来”的诗句为证。在我国,荔枝一般生于岭南,据白居易《荔枝日序》所言,这种水果...【详细】
    2004-06-28 21:01:45
  •   远古时代,人类为生存而采集渔猪。从此以后,鱼就与人结下不解之缘。   在中国,自殷商末年就开始人工养鱼,称为“圃鱼”,以别于直接捕捞的野生鱼。春秋战国时,鱼的品种众...【详细】
    2004-06-21 15:53:45
  • 古代皇帝多短命,据统计,秦至清二百多个皇帝,能查出生卒年份的二百零九个皇帝平均年龄为三十九点二岁;八十岁以上的只有四人,乾隆皇帝八十九岁,可谓罕见的“长寿天子”了。   ...【详细】
    2004-06-14 20:43:32
  • 泥鳅钻豆腐是民间的传统风味菜,具有浓郁的乡土气息,在许多地方都有制作,但以河南周口地区民间制作尤为出名。 传说过去祖居周口圈神庙街,有一位名叫邢文明的渔民,旧时常以捕捞...【详细】
    2004-06-07 21:30:24
  • 葫芦鸡是陕西西安的传统名菜、它以皮酥肉嫩,鲜香味醇的特点为中外宾客所赞誉,久负盛名、有人誉之为“古都长安第一味”,食用过此菜者都说其味美,但谁知它还有一段血泪斑斑的历史。...【详细】
    2004-06-02 15:58:47
  • 传说,龙井虾仁与乾隆皇帝有关。一次乾隆下江南游杭州,他身着便服,遨游西湖。时值清明,当他来到龙井茶乡时,天忽下大雨,只得就近在一位村姑家避雨,村姑好客,让坐泡茶。茶用新采...【详细】
    2004-05-26 01:46:13
  • “五柳鱼”是浙江杭州西湖的一道名菜,其味道鲜美,喷香诱人,深为人们所喜食。人们在享用时,又常把“五柳鱼”叫做“东坡鱼”,这是为什么呢? 苏东坡是我国宋朝的一位美食家。相...【详细】
    2004-05-19 16:12:29
  • 李厚基:徐州人,清末时曾作为钦差大臣李鸿章的随员,参加俄皇尼古拉二世的加冕典礼,后又随李鸿章访问欧美六国。 有一次,李厚基回徐州,徐州豪绅为了讨好他,在快活林酒家宴...【详细】
    2004-05-10 16:20:56
  • 去过西安的人无不对陕西羊肉泡馍留下深刻的印象,尤其是在冬天,能吃上一碗热乎乎的羊肉泡别提多爽了。 关于羊肉泡馍的来源,有说是赵匡胤流浪时发明的,有说是胡人传入大唐的;众...【详细】
    2004-04-27 17:48:08
  • 原料:整鸡一只或鸡腿一盒,花椒和干辣椒(1:4),葱,熟芝麻,盐,味精,料酒,食用油,姜,蒜,白糖。 做法: 1. 将鸡切成小块,放盐和料酒拌匀。姜蒜切片。干辣椒和葱切成3厘...【详细】
    2004-04-20 19:30:56
  • 多伦多的冬天天气严寒,到处都是大风大雪,尤其近日气温更急转直下,生活乏味,就连外出走走的心情也没有。 有见及此,在新任大多市市长苗大伟的推动下,多伦多目前举办了一个名为...【详细】
    2004-01-19 23:18:02