【超级生活网 sUperLIFE.ca专讯】(超级生活网美食记者好吃家族)对于在长沙生活过一段时间的小编来说,长沙臭豆腐、农家小炒肉、湖南米粉、一顿乱盖、火宫殿、步行街……这些食物或建筑定格在脑海里,一幕幕构成了对长沙所有的记忆,可以说长沙是我最爱的城市,没有之一。那里让我流连让我着迷,离开后最让我想念的便是那里的美食。
湘菜擅长香酸辣,具有浓郁的山乡风味。湘江流域菜以长沙、衡阳、湘潭为中心,其中以长沙,衡阳两地为主,讲究菜肴内涵的精当和外形的美观,色、香、味、器、质和谐的统一,因而成为湘菜的主流。湘菜有一种说不出的魅力,让你一吃便爱上。它辣,但是辣的委婉,没有川菜辣味的冲劲;它酸,但是酸的温和,没有丝毫喧宾夺主的意味;它香,但是香的回味,那种香气绕梁三日,勾魂摄魄。
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