日本国立癌症研究中心最新基因组分析显示，东亚裔较容易罹患胃癌，可能与酒精耐受性较差有关。

这份刊载于“自然遗传学”期刊(Nature Genetics)的最新研究发现，低酒精耐受性与高弥漫性胃癌罹患风险存有相对关系。弥漫型胃癌风险是一种较罕见的胃癌，会同时侵袭胃部多个区域。

美国癌症协会(American Cancer Society)科学长达胡特(William Dahut)指出，这个研究是首次针对胃癌进行广泛的基因组分析，共收集来自日本、中国、韩国、新加坡和美国近1500名胃癌患者的细胞。

达胡特说：“东亚裔体内一款与酒精代谢有关的特定基因发生突变后，较容易发展成特定型态的肿瘤。”

日本国立癌症研究中心癌症基因组组长暨研究共同作者柴田龙弘指出，东亚裔更可能遗传到一种会影响酒精代谢能力的基因突变，这突变在其他种族群体中并不常见。亚洲人喝酒后较容易脸红的“亚洲红”现象，也是由同组突变基因造成。

洛杉矶希望之城医疗中心(City of Hope Medical Center)肠胃癌检测研究人员戈尔(Ajay Goel
)指出，许多东亚裔无法有效消化酒精，导致酒精长时间停留于胃中，让惯性饮酒的人更容易罹患慢性胃炎，“最终，经过多年的反覆发病，这些患者罹患胃癌的机率，往往会随之增加。”

根据数据统计，在东亚地区男性罹患胃癌的比例也远高于女性，不过主要原因是东亚地区男性饮酒量往往远高于女性。

东亚国家罹患胃癌的比例，向来都高于西方国家。全世界一半的胃癌病例发生在中国；在日本则是男性最容易罹患的癌症。然而在美国，胃癌仅占每年新确诊癌症病例的1.5%，因此美国常规筛检并不会包括胃癌筛检。