简约年夜饭 颜值爆棚的年夜菜
2023-01-22 08:02:26
来源:xiaxi
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【超级生活网 sUperLIFE.ca专讯】


这年来,多少在外漂泊的海外游子,企盼回家过年。年复一年,得到的却是一次次的失望。最近看了一个网络视频“回家过年”,朴实的亲情,令我泪湿双眼。祝愿大家的美好愿望都能尽快实现!

今天是除夕,人们在谈论年味。年味是什么?“老舍记忆里的年味是‘色味双美’的腊八蒜;梁实秋想念的年味是一碗接一碗的炖肉;莫言最怀念的年味是‘一口气吃了三碗’只为吃到包硬币的饺子”,每个人的心里都有自己的年味。疫情前国内亲友大都到餐馆聚餐,席间还会和我们通话,拍张宴席照传过来。这两年疫情原因,亲友们闺蜜们同学们都是在网上相聚,显摆各家吃的年夜饭。我们在海外的,基本都是在家开火自己烹饪。看到网友们的一些私家餐桌,丰盛不输大饭店。还有那8菜一汤的,山珍海味,让人垂诞。
今年我家小年夜吃火锅,大年夜除了必有的鱼,还准备上我新学的3道菜年夜菜:普通食材做法简单颜值爆棚,据说这些是可以上宴席的大菜(^o^)(照片是第一次实习时拍的)。其实过年吃什么没有那么讲究,无所谓南方北方的习惯,不在乎正宗或山寨。家人团圆、健康平安,这是最重要的。

1)迎接兔年,萝卜上席。萝卜夹肉馅,它还有个迎合过年喜庆的名字:

类似的做法,我用白菜帮也做了一盘:

对比之下萝卜的颜值高一些,但口感各有千秋:

做法见下图(蒸熟):

2)萝卜丝球蒸蛋:

做法见下图(蒸熟):

3)粉丝虾

做法见下图(蒸熟):(淋浇的酱汁完全可以根据自己的口味自由发挥:)

也凑个热闹,我的“大白兔”:

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