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上个月底,随着加拿大的通胀率飙升到创纪录的6.7%,顶不住的加拿大乳制品委员会也批准今年第二次将牛奶价格上涨。
但是这还没完,这两天,加拿大的乳制品厂又出事了……!上周三6月29日,加拿大魁北克省一家乳制品公司Agropur的工人开始了无限期大罢工,导致200万升牛奶被倒!
于是Agropur公司的250名工人从6月29日开始了无限期罢工,导致工厂关闭。
众所周知,牛奶的保质期非常短,而工厂一关闭,许多当地奶农就必须争分夺秒地做出应对,试图在牛奶变质前对其进行加工。
其中一部分奶农可以把牛奶送出省,比如Jason Erskine,他的农场靠近安省和魁省的边界线,所以他可以把牛奶运送到安省。
但对许多其他奶农来说,Agropur公司工厂的关闭则意味着不得不把牛奶倒掉。
Agropur表示,他们正在尽一切努力避免浪费牛奶,并与工会达成和解;而工会方表现得非常强硬,表示虽然因为罢工导致了乳制品的浪费,但工会不打算妥协。
截至今天,已经有200万升被倒掉,如果罢工继续,那么将会有更多的牛奶被白白地浪费掉……而优质牛奶被倒,这样的场景似乎在去年就发生过。
达尔豪斯大学的食品行业分析师Sylvain Charlebois表示,本次的倒牛奶事件不光是魁省的问题,而是全加拿大都存在。
虽然加拿大是世界上唯一一个有供应管理的国家,会根据市场需求来调节牛奶产量;但碰上像罢工等情况,仍然还是会出现牛奶被这白白浪费倒掉的现象。
Sylvain Charlebois表示,加拿大竟然每年有1亿到3亿升牛奶被浪费丢弃!他认为,应该鼓励奶农寻找替代方法去解决这一浪费现象。
疫情期间,这种以前曾经被写进教科书、出现在美国大萧条期间的现象,竟然多次出现,有人认为,可能是经济衰退的前兆;
也不知道加拿大的牛奶会不会因为被大批倒掉导致进一步涨价,甚至让加拿大人面临无奶可喝的困境,这些都还是未知数,让我们拭目以待……