疫情下过量服用维生素有危险!VC或VD多用伤肝肾
2022-03-21 08:32:48
来源:大华网
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【超级生活网 sUperLIFE.ca专讯】

 

近期基本的维生素补充剂成为不少人用作抗疫预防,甚至感染后的舒缓剂,当中以维生素C功效最被神化吹捧,一下子令人都大为忽略了其他种类如维生素D等,其实维生素D是能减低上呼吸道感染风险的有效元素,然而不论C还是D,专家强调,过量同样会伤肝肾。 

米施洛营养护康中心注册营养师朱杰羚说:“维生素C主要参与人体免疫系统运作,增加白血球活跃度和数量,并帮助吸收铁质。维生素属抗氧化物,能保护身体免受自由基的破坏,修补受损组织。有文献指,当未患病时持续每日服用多于200毫克维生素C,于患感冒时,有助减轻症状,然而, 当患病时才补充维生素C,则不能加速感冒康复。” 

过量易致肾结石

朱杰羚提醒大家,由于维生素C是水溶性营养素,在健康情况下,身体毋须额外维生素C时,身体会排走多余的维生素C,因此,多吃了也无大作用。成年人每日摄取量超过2,000毫克维生素C即属过量,过多维生素C会导致恶心、腹泻等问题,增加肾结石风险。市面上的补充剂中,维生素C含量各有不同,购买时须特别留意服用剂量。 

“根据食安中心建议,8岁以下儿童每日摄取不少于30毫克维生素C,8岁以上不少于40毫克,成年人每日摄取不少于45毫克维生素C。世衞建议,成年人每日的维生素C摄取量为75毫克,虽说各地对人体每日的维生素C摄取量有不同,但综合而言,只要每日100毫克便也足够。不过,值得一提的是吸烟人士比非吸烟人士则需要摄取较多维生素C。 含丰富维生素C的食物主要为新鲜蔬果,例如番石榴、奇异果、橙、木瓜、苦瓜、番茄和灯笼椒等。番石榴是维生素C含量最高的水果,100克番石榴含有228毫克的维生素C。”朱杰羚称。

添加维生素D奶类

其实除了维生素C,维生素D亦被提及作抗疫元素,不过,因为大家一般印象都以为维生素D只具维持骨骼健康作用,故防疫“知名度”不及维生素C,其实它除了帮助身体吸收钙质,还能调节免疫系统。 

“有研究发现染上新冠肺炎后出现重症的人,体内维生素D含量较低。虽然目前未有确切证据指出维生素D有对抗新冠肺炎的功效,但由于摄取足够维生素D能减低上呼吸道感染风险,因此,补充维生素D亦相当重要。维生素D主要从阳光吸收,每日晒太阳15分钟已得到一日足够的分量。不过疫情严峻,大家外出时间减少,家中亦未必有露台或日晒的地方。若没法通过阳光摄取维生素D,建议大家多进食富含维生素D的食物,包括蛋黄、三文鱼、吞拿鱼、鲭鱼、添加维生素D的奶类和谷物等。”

长者或需要额外补充

成人和儿童都应每日摄取600至800I.U.的维生素D,只要1杯添加维生素D的牛奶(约120I.U.)加3安士三文鱼(约570I.U.),已可获得一天所需的维生素D。朱杰羚指,若无法接触阳光,也无法通过食物摄取足够维生素D时,尤其是长者,就需要考虑额外补充维生素D。 而正在服用降胆固醇药物或类固醇人士,考虑服用维生素D补充剂时应先咨询医生,以免影响药物效用。须留意每日摄取超过4,000I.U.维生素D即属过量,维生素D属于脂溶性维生素,所以不像维生素C能与身体的水分一起排出,只会储存于体内无法被排走。摄取过量维生素D可出现恶心、作闷等现象,严重时可导致肾结石,又或肝中毒,引发肝衰竭和肝硬化。

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