University of Guelph食品经济学家Michael von Massow 表示，在冬季，仅仅因为是从更远的地方进口，农产品价格上涨10%或更多的情况并不少见。

如今雪上加霜，席卷全球贸易的供应链问题使加拿大进口反季节水果和蔬菜变得更加复杂。

位于安省的国际农产品采购商和批发商北美农产品买家公司首席执行官Larry Davidson表示，就拿蓝莓来说，来自秘鲁的货物通常需要10到12天才能运达多伦多，但是如今，这个相同的运输过程被延长一倍，需要20到25天，这么长的运输时间产品到货时品质会很糟糕。

根据Davidson的说法，造成产品运输延误的原因有很多，包括备用港口集装箱短缺，装载和卸载船只的工人短缺，以及卡车接货的等待时间比平时长等。

Michael von Massow说，有一种解决方法，那就是空运新鲜、易腐烂的水果蔬菜，但价格高昂。他说，高能源价格也给食品成本带来了上行压力。他指出，对于从美国和世界其他地区进口的产品来说尤其如此，因为这些产品必须长途跋涉。

影响食品价格的另一个重要因素是气候变化。气候变化是一个供应链问题，生产中断会对产品的供应和价格产生长期影响。