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最近常去超市的人最好立刻检查一下你家的冰箱，你买回家的菜可能已经被病菌污染了！

加拿大食品检验局（Canadian Food Inspection Agency，CFIA）向全加拿大民众发出食品召回警告：由于牵涉到美国最近爆发的沙门氏菌疫情，因此CFIA向加拿大人召回从墨西哥奇瓦瓦进口的红、黄、白三色生洋葱。

据了解，早前美国几个州的官员一直在收集数据，调查沙门氏菌疫情的暴发。官员们收集和检测“病人吃过的”餐馆的食品，但难以确定与疫情有关联的食品。

据美国疾病控制和预防中心（CDC）表示，与受污染的洋葱相关的病例从9月1日开始出现。截至本周三，此次疫情已经传播至37个州，接到652例上报病例，129人病情危重，需住院治疗。

CDC本周表示，受污染的洋葱包括从墨西哥奇瓦瓦州进口的新鲜、全红、全白和全黄洋葱，进口日期在8月27日，由ProSource公司负责在美国各地分发。

据悉，ProSource公司将这些洋葱分发到美国各地的超市和餐馆，由于可以储存长达三个月，因此这些致病洋葱仍有可能存放在家庭和企业中。

美国疾病控制与预防中心和食品药品监督管理局都建议消费者不要购买或食用从奇瓦瓦州进口的、由ProSource公司经销的新鲜红、白或黄洋葱，并扔掉任何没有标签或包装的洋葱。

据CFIA得到的信息，这批洋葱已通过美国经销商进入安大略省和魁北克省，并且可能通过加拿大本土经销商分销到全国各地。

本次受召回影响的洋葱品牌

CFIA称，这些洋葱产品可能以散装或小包装出售，有或没有标签，可能没有和官方描述相同品牌或产品名称。CFIA承诺将继续调查其他可能的进口商，随后可能会进行更多的召回。

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CFIA要求加拿大民众立刻检查一下家中或工作场所是否有被召回的洋葱。被召回的洋葱应扔掉或退回给商家处理。如果民众不确定购买的洋葱的产地，应当询问商家确认。

据了解，沙门氏菌是一种常见的食源性致病菌。有的专对人类致病，有的只对动物致病，也有对人和动物都致病。而沙门氏菌病是指由各种类型沙门氏菌所引起的对人类、家畜以及野生禽兽不同形式的总称。

沙门氏菌在培养皿上形成的菌落

CFIA称，受沙门氏菌污染的食物可能看起来或闻起来没有变质，但食用后还是让人染病。幼儿、孕妇、老年人和免疫系统较弱的人可能会感染严重的、甚至是致命的传染病。

另外，据统计在世界各国的种类细菌性食物中毒中，沙门氏菌引起的食物中毒常列榜首。

根据CDC的数据显示，沙门氏菌每年会在美国造成约135万人感染，26,500人住院，420人死亡。

CDC称，大多数感染这种细菌的人会出现烧、头痛、呕吐、恶心、腹部绞痛和腹泻等症状，这些症状最长会持续7天。

CDC也表示，在某些情况下，“人们的病情可能非常严重，需要住院治疗。”