2、对癌症的影响
有研究表明,适量喝一点咖啡,和癌症的发病率以及死亡率提升无关,但它在肝癌、前列腺癌、乳腺癌、黑色素瘤等癌症可呈现明显的负相关关系。
此外,发表在BMJ子刊的一项研究也显示,每天喝2杯及以上咖啡的男性,发生前列腺癌的几率要比喝少于这个饮用量的人低9%。
3、对慢性病的影响
此外,适量喝点咖啡,对预防2型糖尿病及降低其死亡率有一定的作用。如每天喝1杯咖啡,5年可降低12%的死亡风险;2-3杯,可降低19%的死亡风险;4杯,可降低41%的死亡风险。此外,对中风、心梗、肝病等慢性疾病也有一定预防作用。因此,美国膳食指南建议,对咖啡因耐受的成年人,每天可以喝3~5杯240 ml的黑咖啡。
可见,适量喝咖啡对健康有一定的好处,但也有一些言论表示,咖啡当中含有的丙烯酰胺可能致癌。这种言论可靠吗?
赞一下
收藏