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一种常见的蔬菜却有着不为人知的容易引起食物中毒的特性。

西葫芦，也被叫做zucchini，含有一种天然存在的化合物。当它处于足够高的水平时，会导致恶心和腹泻等症状。

据澳媒报道，一名澳洲华人妇女因食用了自己种植的西葫芦而中毒后需要住院治疗。一些西葫芦的苦味是由称为葫芦素的植物防御化学物质的过量产生引起的。